Entrevista - Prof. Eng. Ms. Abraão Freires Saraiva Júnior da Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Entrevista com o Prof. Eng. Ms. Abraão Freires Saraiva Júnior, no dia 19 de Outubro de 2011 na UFERSA

1- Qual a importância da análise da demanda para Engenharia de Produção?

A primeira atividade de um Engenheiro de Produção é alinhar a capacidade produtiva à demanda. Como é que eu vou projetar a capacidade da minha planta produtiva para um mês, para um ano, para cinco anos, se vou precisar de hora extra? A primeira coisa que devo fazer é fazer uma análise da minha demanda. A demanda é a entrada para qualquer sistema de planejamento e controle da produção e demanda se trabalha de várias formas: métodos quantitativos e qualitativos.

2- É fácil entender os métodos quantitativos. Como seriam os métodos qualitativos?

Por exemplo, eu tenho uma empresa com vários vendedores. Uma forma de fazer uma análise qualitativa da demanda é fazer entrevistas com os vendedores perguntando qual será o comportamento da demanda nos próximos meses. Outro exemplo seria reunir uma série de executivos especialistas na área e perguntá-los como vai se comportar o mercado no tempo futuro. Isso se chama de painel de executivos.

3- No curso de Engenharia de Produção em qual disciplina iremos estudar Análise da demanda?

Planejamento e Controle de Operações 1.

4- Citar exemplos de impactos da variação da demanda na produção.

Quando houve a crise, a Embraer teve que demitir 4 mil funcionários porque como a demanda diminuiu ela teve que diminuir também sua capacidade produtiva. Isso são técnicas de nivelagem de demanda com capacidade. Se você tem capacidade muito alta com demanda baixa, capacidade alta significa custos altos (com máquinas, pessoas, materiais). Se você tem custos altos com receitas baixas (que vêm da demanda baixa) você terá prejuízos. Se você tem sucessivos prejuízos sua empresa vai quebrar. Por isso, nessa situação a capacidade produtiva deve ser diminuída para se dimunuir os custos. Para isso deve-se reduzir custos com materiais, máquinas e pessoal.

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Entrevista - Prof. Eng. David Sena da Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Entrevista com o Prof. Eng. David Sena no dia 18 de Outubro de 2011 na Ufersa

1- As empresas da região aplicam a Pesquisa Operacional em suas operações?

A princípio, aqui em Mossoró eu não conheço nenhuma empresa que aplique conhecimentos de Pesquisa Operacional em suas operações. Porém se você considerar que MRT1, MRT2, programação de produção estão incluídas em Pesquisa Operacional, algumas empresas aplicam Pesquisa Operacional em suas operações. Em Fortaleza, muitas empresas aplicam Pesquisa Operacional.

2- Para que serve o software ARENA? Qual a relação entre teoria das filas, ARENA, simulação e pesquisa operacional?

Pesquisa Operacional diferencia-se de simulação pois pesquisa operacional resolve questões enquanto simulação executa cenários. Teoria das filas, assim com programação linear, está dentro da pesquisa operacional. O ARENA é um software de simulação.

3- O que é uma fila? Exemplos.

É quando se tem um recurso e em um determinado momento existe uma demanda maior do que a oferta. Existem filas no trânsito, na internet quando o servidor está congestionado, na sala dos professores quando o mesmo está atendendo alguém mas existem pessoas fora esperando para serem atendidas, nos bancos, nos processos industriais, etc.

4- Como um Engenheiro de Produção aplica esses conhecimentos de teoria das filas na prática?

O Engenheiro de Produção vai trabalhar para reduzir ou acabar com os gargalos do sistema. Gargalo é ponto que limita o fluxo de alguma coisa. É nos gargalos do sistema onde haverá muita fila. Então o Engenheiro de Produção vai trabalhar para diminuir para reduzir os gargalos.

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Entrevista - Coordenador do curso de Eng. de Produção da UCS

Entrevista relizada com Dr. Joanir Luís Kalnin, coordenador do curso de Engenharia de Produção da Universidade de Caxias do Sul (UCS), em 11 nov. 2011

1. Qual a importância da Engenharia da Qualidade para a sociedade/organizações?
 

Dr. Kalnin: Uma empresa só consegue ser competitiva se produzir produtos com  qualidade que o mercado em questão exige. Portanto, qualidade é um pré-requisito para encantar os clientes-alvos.

2. Quais os desafios principais, que um Engenheiro de produção encontra ao atuar nessa área?
 

Dr. Kalnin: O principal desafio é produzir com mais eficiência e eficácia utilizando cada vez menos recursos físicos e humanos, ou seja, otimizando os processos.

 3. Onde pode ser aplicada a Engenharia da Qualidade?

Dr. Kalnin: Na nossa casa, empresa, rua, no dia a dia, ou seja em todos os lugares  podemos utilizar os princípios da qualidade.

 4. Na sua concepção, Como a Engenharia da Qualidade se relaciona com  as demais áreas da Engenharia de Produção (engenharia de produto,  logística, pesquisa operacional...)?

Dr. Kalnin: Essa relação é horizontal, ou seja, ela deve estar presente em toda a  cadeia de suprimentos.

5. Como ou quais ferramentas, um Engenheiro de Produção pode utilizar  para aumentar a confiabilidade de um processo e/ou produto?

Dr. Kalnin: Aplicando os 14 princípios da qualidade definidos por Deming e exigir que os padrões da ISO sejam realmente respeitados.
 

 6. Qual a importância da Engenharia da Qualidade para o processo de tomada de decisão nas organizações?

Dr. Kalnin: Qualidade tem haver com ética, bom senso, respeitar os clientes, ouvi-los e buscar através do lançamento de produtos encantá-los. Portanto, ela é  importante para as organizações e sociedade.

7. No seu ponto de vista, como se encontra a demanda atual de Engenheiros de Produção? essa demanda é crescente ou decrescente?

Dr. Kalnin: Hoje, está faltando engenheiro em todas as áreas. Como o Engenheiro de Produção é um gestor com visão interdisciplinar, obviamente existe  carência desse profissional nas empresas.

 8. Qual ou quais áreas da Engenharia de Produção apresentam mais  carência de Profissionais?

DR. Kalnin: Pesquisa operacional, Gestão Econômica e Engenharia do Produto.

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